提起北京烤鴨,可能沒有人不知道全聚德,回顧這中國百年歷史的烤鴨老店,成立于1864年,紫禁城門外人潮熙攘的前門大街,往后一百多年里寫下了無數(shù)的故事與歷史。餐廳設(shè)計(jì)師試圖將北京故宮的氛圍移植到全聚德溫哥華店里,中國許多傳統(tǒng)民俗文化活動(dòng)的轉(zhuǎn)化成為空間中視覺藝術(shù)的創(chuàng)作,成為了全聚德溫哥華店的創(chuàng)意主軸。今天鄭州餐廳裝修公司宏鈺堂裝飾小編為您帶來的是5D全沉浸式餐廳設(shè)計(jì)——溫哥華全聚德北京烤鴨店裝修設(shè)計(jì)方案!
全聚德溫哥華店的用餐大廳頂上滿滿的顛倒過來的北京建筑群,概念來自從景山挑望北京故宮建筑群,有故宮太和殿,天壇,更有許多北京當(dāng)代建筑穿插其中,大部分人都能找到自己認(rèn)識(shí)的建筑。這些建筑為什么是顛倒的? 設(shè)計(jì)師試圖透過“福”字倒貼的習(xí)俗“福到了!”轉(zhuǎn)化成 "海外異地與家鄉(xiāng)聯(lián)系的寓意" 。餐廳設(shè)計(jì)總監(jiān)說道 : 我最希望來到全聚德溫哥華店的人都念叨幾句:“北京到了! 北京到了!” 讓所有來到這里的人感覺到了濃濃的京味,讓所有海外的華人到了這里就像是回家了,這是我們最想達(dá)到的設(shè)計(jì)意圖。
活字印刷術(shù)是中國四大發(fā)明之一,我們利用了這個(gè)元素希望傳達(dá)中國獨(dú)有的文化與智慧,中國料理不說菜系的光烹飪方式就有數(shù)十種,例如: 炒熗炊煮煎爆炸烚滾氽灼涮焗燜燴蒸燉煲熬煨溜燒鹵醬浸… 因此墻上面的文字都是與烹調(diào)食物有關(guān),這也表現(xiàn)出中國料理海納百川。說好不愿意復(fù)刻,設(shè)計(jì)師還是忍不住留下了一段紫禁城的大紅城墻在溫哥華,這種紅也是所有北京人最熟悉的顏色。
酒吧區(qū)的天花用的是鋁板制作的現(xiàn)代版本中式斗拱,是造型,也是種文化的表現(xiàn),斗拱既是承重構(gòu)件,又是藝術(shù)構(gòu)件,利用復(fù)雜的采用榫卯結(jié)合將屋頂?shù)闹亓拷?jīng)由梁架、立柱傳遞至基礎(chǔ)。
餐廳里有濃郁的紫禁城感受,自然也會(huì)有宮外的最接地氣的北京胡同,樸實(shí)的灰色北京灰可以說是北京胡同的代表色,灰磚更是老北京胡同里的最重要元素之一,我們將灰磚使用在許多過度的廊道空間,這讓溫哥華的顧客立刻穿越走在老北京胡同里,胡同有里面是一個(gè)讓人驚嘆的視覺饗宴,推開這大紅門,是個(gè)特殊的包房,透過高科技5D技術(shù)達(dá)成全沉浸式視覺藝術(shù)餐飲體驗(yàn)。